飲食店はスタッフがすぐに辞めると言われていますが、スタッフがすぐに辞めることについては、新しく採用したスタッフの適性がなかったと結論付けてしまいがちです。 採用した飲食店側の採用手順や初期の導入教育と受け入れ体制について…

飲食店の店長は休みがないって本当？その理由をわかりやすく解説！というテーマでお話します。 もしあなたが飲食店　店長　休みがない　の3つのワードで検索されたのであれば、店長になりたいけど休みがあるの？休みが少ないと言われる…

飲食店でよく聞くバイトリーダーという役職。 あなたが働くお店にはバイトリーダーがいますか？ 私のこれまでの経験では私が勤務するお店には、必ずバイトリーダーを育ててお店の運営のサポートをしてもらっていました。 バイトリーダ…

人手不足に悩む飲食店は、営業をいかに少ない人数で回すかということに日々頭を悩ませていると思います。 これからの時代はますますスタッフの確保が難しくなると予想されています。 それを補うテクノロジーもいずれ開発されていくと思…

飲食店のスタッフの定着率は悪いとされています。 店長がスタッフに続けて欲しい思っていてもスタッフの定着率は改善されません。 どうすればスタッフの定着率が上がるのかを知らないからです。 またお店の現状のどこにスタッフが続け…

「飲食店のスタッフの教育って難しい！長く働いてくれたらいいけど」 「どうしたらもっと上手く教える事ができるのだろう・・・」 これから私が紹介する教育方法を導入した店舗は、新人スタッフの3か月以内の離職率が、導入前後の対比…

飲食店の店長を辞めたい人には絶対に見て欲しい新しい仕事の探し方というテーマで書いていきます。 数多くあるサービス業の中でも突出して離職率の高い業界が飲食業です。 この記事を見ようとしている方は、現在飲食業で働かれている方…